Macht Zucker süchtig?

Glaubt man dem Internet, ist Zucker ein weißer Teufel. Und auch Ärzte und Ernährungswissenschaftler reihen sich in den Singsang des bösen Zuckers ein. Ich bin da ein bisschen vorsichtiger. Zucker wird für Übergewicht, Herzkrankheiten, den Untergang des Abendlandes und alles Mögliche verantwortlich gemacht. Das musste ich mir genauer ansehen und bin nicht so wirklich überzeugt. … Weiterlesen …

Übersäuerung durch die Nahrung?

In Internetdiskussionen ist es fast unausweichlich, dass an einem Punkt jemand das Problem eines Fragenden darauf zurückführt, derjenige sei nun mal übersäuert. Die Idee dahinter: Ist im Körper zu viel Säure, werden die Vorgänge des Körpers gestört und damit werden alle möglichen Krankheiten allesamt schlimmer oder gar dadurch ausgelöst. Die Steigerungsform ist dann, dass ein … Weiterlesen …